Рубрики статей блога

Говяжий рубец — это не просто еще один вид субпродукта в составе наших сырых миксов. Среди приверженцев натурального кормления этот ингредиент окружен особым вниманием, и его польза имеет под собой серьезные биологические основания. Давайте разберемся, в чем его уникальность и почему мы всегда, с самого начала практики системного питания ...

Свиные уши — один из самых обсуждаемых и неоднозначных компонентов. Одни видят в них лишь лакомство, другие — панацею для суставов и зубов. Мы используем их в наших базовых составах линейки "толстых" миксов, и это осознанный выбор, основанный на их уникальных свойствах. Давайте разберем, что это на самом деле, какую пользу они несут и почему ...

Собаки живут рядом с нами почти 30 тысяч лет, кошки — около 10 тысячелетий. Всё это время они были хищниками, чей рацион питания состоял из мяса — добычи хищника — это было их типичное для биологического вида питание. Но всего полтора века назад всё изменилось. Появился продукт, который представили как "прогресс" и "заботу", а на деле это была рево...

Мы прошли путь от фундаментального принципа до его применения в сложном кейсе. В первой статье мы заложили основу — уважение к биологическому прототипу и его разумную адаптацию. Во второй — показали, как этот подход позволяет разобраться в историческом противоречии. Теперь пришло время для главного: позитивного результата. Философия, которая лишь з...

В первой статье мы описали наш главный принцип: уважать биологию вида, но адаптировать её к современным реалиям. Мышь, как символ стала отправной точкой. Сегодня мы покажем, как этот принцип работает на живом примере. Возьмём продукт, вокруг которого сломано много копий: молоко. С одной стороны — категоричный запрет современных нутрициолого...

Открывая блог Еды Кота, мы хотим начать не с частных советов, а с главного — с философии, на которой стоим. И эта философия зашифрована в нашем логотипе. Фантазийная мышь в букве «е» — это не просто милый символ. Это отправная точка нашего мышления. Давайте расшифруем её вместе и поймём, как древний инстинкт «хищник-жертва» превратился в осознанную...

Введение: Как правило, "уверенные натуральщики" миксы Edakota начинают есть сразу.

В эпоху дефицита, когда в розничной торговле бытовало понятие «свежемороженое мясо», каждая домохозяйка знала: мясо нужно размораживать медленно, при низкой положительной температуре. Например, переложив из морозилки в холодильное отделение. Это позволяло сохранить максимум ценного мясного сока внутри. Чем крупнее кусок, тем стабильнее ра...